سبزی تازه و خشک در کنار هم
سانی در این نسخه از سبزی تازه و خشک، لوبیا قرمز کنسروی، سیر و لیموعمانی استفاده می‌کند.
گوشت خورشتی
گوشت خورشتی: ۶۰۰ تا ۸۰۰ گرم
سبزی قرمه‌سبزی تازه خردشده
سبزی قرمه‌سبزی تازه خردشده: ۳۰۰ گرم
سبزی خشک قرمه‌سبزی
سبزی خشک قرمه‌سبزی: ۴ تا ۵ قاشق غذاخوری
لوبیا قرمز کنسروی
لوبیا قرمز کنسروی: نصف قوطی
پیاز خردشده فریزری
پیاز خردشده فریزری: نصف بسته
سیر
سیر: ۲ حبه
لیموعمانی
لیموعمانی: ۳ تا ۴ عدد
روغن
روغن: به مقدار لازم
زردچوبه
زردچوبه: ۱ قاشق چای‌خوری
پودر سیر و پودر پیاز
پودر سیر و پودر پیاز: مجموعاً ۱ قاشق چای‌خوری
فلفل قرمز
فلفل قرمز: به مقدار دلخواه
فلفل سیاه
فلفل سیاه: نصف قاشق چای‌خوری
نمک
نمک: به مقدار لازم
آب جوش
آب جوش: به مقدار لازم
برای روش آماده‌سازی، ویدیو را ببینید
وزن قوطی لوبیا و بسته پیاز در توضیحات مشخص نشده است. فصل‌های ویدیو اکنون منتشر شده‌اند؛ زمان‌های زیر محل شروع بخش‌ها در ویدیو هستند، نه مدت پخت. برای روش کامل، ویدیوی اصلی را ببینید.
پیش از شروع، مواد را آماده کنید
این دستور برای ۴ تا ۶ نفر است و ۶۰۰ تا ۸۰۰ گرم گوشت، ۳۰۰ گرم سبزی تازه و ۴ تا ۵ قاشق غذاخوری سبزی خشک دارد. مقدار لوبیا نصف قوطی و پیاز نصف بسته است؛ اندازه بسته‌ها مشخص نشده و نباید برای آن وزن فرضی در نظر گرفت.
روش سانی را در ویدیو دنبال کنید
فصل‌های منتشرشده: 00:00 معرفی؛ 00:30 مواد لازم و آماده‌سازی پیاز؛ 01:40 ادویه‌ها و تفت دادن گوشت؛ 03:56 تفت دادن سبزی خشک در وسط قابلمه؛ 05:30 آب جوش و پخت اولیه؛ 06:50 سرخ کردن ترکیب سبزی تازه و خشک؛ 11:23 اضافه کردن سیر؛ 14:40 آماده‌سازی و اضافه کردن لیموعمانی؛ 15:58 افزودن سبزی و لوبیا و جا افتادن خورش؛ 18:55 بررسی نهایی و تست طعم. این فصل‌ها راهنمای تماشای ویدیو هستند و جایگزین دستور کامل نیستند.
منبع: Taste Life Together ↗
